Chiacchiere 

È un dolce che ha origine nella Roma antica ed in seguito si è diffuso in tutto il mondo. Questi dolci fritti venivano preparati in grande quantità per festeggiare i Saturnali  (equivalente all’odierno carnevale. )Questi dolci venivano distribuiti alla folla che si riversava nelle strade. 

 Il nome Chiacchiere deriva dalla regina Savoia che, a Napoli , durante una conversazione, le venne fame e il cuoco Raffaele Esposito preparò  dei dolci  che  chiamò :chiacchiere. 

Prendono nomi differenti nelle diverse regioni italiane :Bugie a Genova, Torino, Savona -Cenci o crogetti in Toscana -Chiacchiere a Milano, Puglia, Sicilia, Campania, Lazio, Abruzzo, Molise -Cróstoli in Friuli, Trentino, Treviso, Ferrara -Frappe a Roma, Perugia, Modena e Ancona 

Foto di Iginio Massari 

Annunci

Pubblicato da

Dani

Mi piacciono le piccole e semplici emozioni che colorano la vita

Rispondi

Effettua il login con uno di questi metodi per inviare il tuo commento:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...